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板栗烧鸡的做法 教你板栗鸡怎么做好吃
2022-09-22

板栗烧鸡的做法:

板栗烧鸡食谱一

材料:大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐各适量。

做法:

1.鸡肉洗净,切成小块,放入沸水中焯一下。板栗在沸水中浸泡1小时,去壳去皮备用。

2.鸡肉装入容器内,加入葱、姜、料酒,放入蒸笼蒸熟。

3.锅置旺火上,加油烧热,倒入蒸好的鸡肉、板栗翻炒。

4.再加食盐、清水,盖上锅盖,改用小火焖煮至熟烂即可。

板栗烧鸡食谱二

材料:板栗10个,乌骨鸡1只,花生米适量,生姜、盐各适量。

做法:

1.板栗去壳去皮,取栗仁备用;乌骨鸡去毛,开膛破肚去内脏,洗净;生姜洗净切片。

2.将板栗仁、花生米放入乌骨鸡肚内,用线将鸡肚缝合。

3.乌骨鸡放入锅内,加入清水,没过鸡,再放入姜片、盐。

4.大火烧开,转中小火煮至鸡肉熟烂即可。

板栗烧鸡食谱三

材料:鸡肉500克,板栗250克,彩椒1个,调味品适量。

做法:

1.将板栗去壳去皮,取栗肉。鸡肉洗净,剁成大块,用沸水焯水,去除血水和杂质。

2.油锅烧热,慢火煸炒板栗至变色后取出,锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒。

3.出香味后,下入鸡块大火爆炒,放入料酒、生抽,加足量水,大火煮开。

4.转中火炖煮至鸡肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可。

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